|
Sambal Katjang En Ketimun
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr gepelde pinda′s
1 el olie
1 kleine of halve komkommer
2 el azijn
1 tl sambal ulek
1 tl zout.
Voorbereiding: Bak de pinda′s ( Ja, het is even pellen, maar wel zo leuk) in de olie tot ze goudbruin zijn. Niet zwart (bahh).Snijd de komkommer in plakjes.
Bereidingswijze: Bestrooi de schijfjes met het zout, de zijn en de sambal. Roer hetgeheel goed door elkaar. Laat het geheel een half uur uitlekken in een vergiet. Vermeng de pinda′s vlak voor het opdienen van de rijsttafel met de pinda′s. Ah ja, geniet!
|
|
|